Assistant Head Chef

PT Melati Tani · 📍 Denpasar, Bali · Diposting 2026-10-10

FULL_TIME⭐ TERVERIFIKASI

Rp 24.000.000 – Rp 28.000.000 per month

PT Melati Tani, sebuah perusahaan terkemuka di bidang kuliner, sedang mencari seorang Assistant Head Chef yang berbakat dan berpengalaman untuk bergabung dengan tim kami di Denpasar, Bali. Peran ini menawarkan kesempatan untuk berkontribusi dalam menciptakan hidangan berkualitas tinggi dan memberikan pengalaman kuliner yang tak terlupakan bagi pelanggan kami.

Kami mencari seseorang yang memiliki kemampuan untuk bekerja dalam tim, memiliki visi yang kuat, dan komitmen terhadap standar kualitas tinggi. Jika Anda adalah seorang profesional yang ingin berkembang dan berkontribusi dalam industri kuliner, ini adalah kesempatan yang tepat untuk Anda.

Bergabunglah dengan kami dan jadilah bagian dari tim yang menciptakan keajaiban di dapur!

📋 Tanggung Jawab Pekerjaan

Tanggung Jawab:

Mengembangkan dan mengimplementasikan menu hidangan yang inovatif dan berkualitas tinggi.

Mengawasi kualitas bahan baku dan mengelola stok.

Membina dan mengelola tim koki dengan efektif.

Memastikan standar keamanan dan kebersihan di dapur.

Mengoptimalkan penggunaan sumber daya dan mengurangi biaya operasional.

Menangani masalah operasional di dapur dengan cepat dan efektif.

Mengikuti tren dan perkembangan terbaru dalam industri kuliner.

Membuat laporan dan analisis kinerja dapur secara berkala.

🎓 Kualifikasi & Syarat

Kualifikasi:

Pendidikan minimal D3 atau S1 di bidang kuliner atau bidang terkait.

Pengalaman minimal 3 tahun sebagai Head Chef atau posisi serupa.

Memiliki sertifikasi keahlian dari lembaga terkemuka di bidang kuliner.

Memiliki pengetahuan mendalam tentang teknik memasak dan manajemen dapur.

Memiliki kemampuan komunikasi yang baik dan kepemimpinan yang kuat.

Memiliki kemampuan untuk bekerja dalam tim dan mengelola waktu dengan baik.

Memiliki kemampuan untuk bekerja di bawah tekanan dan dalam lingkungan yang cepat berkembang.

Memiliki kemampuan untuk bekerja dengan bahan baku berkualitas tinggi dan memastikan keamanan makanan.

🛠️ Keahlian

<li>Pengalaman dalam manajemen tim dan pengembangan menu.</li><li>Kemampuan dalam mengelola stok dan bahan baku.</li><li>Pengetahuan tentang standar keamanan dan kebersihan di dapur.</li><li>Kemampuan dalam mengoptimalkan penggunaan sumber daya.</li><li>Kemampuan dalam mengatasi masalah operasional di dapur.</li><li>Kemampuan dalam mengikuti tren dan perkembangan industri kuliner.</li><li>Kemampuan dalam membuat laporan dan analisis kinerja.</li>

Siap Melamar?
Kirim lamaran sekarang sebelum batas waktu.🚀 Lamar Sekarang